きゃべつは一口大に切り玉ねぎはスライス、じゃがいも･人参は１ｃｍ角に切る。ブロッコリーも食べやすい大きさに切る

ベーコンは１～２ｃｍ角に切る。鍋にサラダ油を熱しベーコンを炒め、玉ねぎを加える。ブロッコリー以外の野菜を入れ軽く炒める

野菜に油がまわったら水･コンソメを加え柔らかくなるまで中火弱で煮る。アクが出てきたらすくいましょうね。

柔らかく煮えたら「1日分の野菜」ケチャップ・ブロッコリーを加え一煮たちさせ、塩･こしょうで味を調える。