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ココアとホワイトチョコのパウンドケーキ
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ココアとホワイトチョコのパウンドケーキ-レシピのメイン写真

ココアとホワイトチョコのパウンドケーキ

tokuhy
tokuhy @cook_40129905

ココアとホワイトチョコでパウンドケーキ。サラダ油で代用すればバター不要でも。
このレシピの生い立ち
ホワイトデー用にありあわせでケーキを焼きたくなり、他のレシピを参考にしながら分量や味を調整して作ってみました。

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tokuhy
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材料

パウンドケーキ型 212×67×H59人分
  • 薄力粉 100g
  • 卵 2個
  • バター(orサラダ油) 50g
  • ココア(森永のココア使用) 大さじ1.5
  • グラニュー糖 50g(お好み)
  • ベーキングパウダー 小さじ0.5
  • ホワイトチョコチップ 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルにサラダ油とグラニュー糖を入れて混ぜる。

  2. 2

    卵と牛乳を追加してよく混ぜ、ふるいにかけた薄力粉を加えながらよく混ぜる。

  3. 3

    ココアを入れよく混ぜ、ホワイトチョコチップを加える。

  4. 4

    オーブンを180度で余熱。

  5. 5

    パウンドケーキ型に流しこんで、表面真ん中に筋を入れて35分焼く。

コツ・ポイント

市販のココア飲料の粉ではなくココアパウダーだと糖分がないので、グラニュー糖の量で甘みを調整するといいと思います。
ココアを別で混ぜてから追加すればマーブル模様にもできます。
ホワイトチョコは生地に混ぜると溶けるので、上にまぶすといいかも。

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tokuhy
tokuhy @cook_40129905
2013/03/20 10:58に公開

このレシピのキーワード

パウンドケーキ ココア チョコチップ バター 薄力粉 卵

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