フライパンに
サラダ油をひいて
カキを炒めます。
水がずいぶん出るので、水分をしっかり飛ばしてください。

カキから水分が飛んだら、ナンプラーをいれます。
上の写真のように
茶色くこびりつきます。この時点でも美味しいです

タッパーにカキがひたひたになるくらいの、オリーブ油をいれ、唐辛子、ローリエをいれます。

カキをつけこんで完成＾＾
粗熱がとれたら
冷蔵庫へ入れて
次の日から美味しく食べられます☆