野菜入りフォカッチャ
きまhiro @cook_40124970
森三中村上知子さんのレシピを参考に、子供用に作りました。パン作り初心者の私でも簡単にできましたよ。
このレシピの生い立ち
パン好きな子供のために、野菜入りのパンを作りたくて本を参考にしました。
簡単なのでリピしてます。
野菜入りフォカッチャ
森三中村上知子さんのレシピを参考に、子供用に作りました。パン作り初心者の私でも簡単にできましたよ。
このレシピの生い立ち
パン好きな子供のために、野菜入りのパンを作りたくて本を参考にしました。
簡単なのでリピしてます。
作り方
- 1
強力粉、薄力粉、塩、砂糖をボウルに入れ混ぜておく
- 2
中央にくぼみを作り、ドライイースト、ぬるま湯、オリーブオイルを入れて混ぜ合わせ、手で10分程こねる
- 3
オリーブオイルを塗ったボウルに入れ転がしながらオリーブオイルを表面に付ける
- 4
ラップをかけて30分おき2倍の大きさに膨らむまで発酵させる
- 5
ホウレン草、人参は茹でてみじん切りに、チーズは各切りにしておく
- 6
発酵したら、ホウレン草、人参、チーズを混ぜ合わせ、丸めなおして乾いたふきんをかけ、10分休ませる
- 7
オーブン用シートを引いた天板に乗せ、手で1.5cmほどのあつさになるように押し広げる
- 8
表面に薄くオリーブオイルを塗り、ラップをかけて20分発酵させる
- 9
表面に指でくぼみを作り、２００℃に温めたオーブンで約13～15分焼く
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