しっとりふわ＊にんじんケーキ
miyutty ＊ﾟ @cook_40125981
しっとりふわふわのスポンジケーキをもとに作ったにんじんケーキです♪
このレシピの生い立ち
普通のスポンジケーキじゃつまらない！栄養たっぷりのにんじんを使って♪
しっとりふわ＊にんじんケーキ
しっとりふわふわのスポンジケーキをもとに作ったにんじんケーキです♪
このレシピの生い立ち
普通のスポンジケーキじゃつまらない！栄養たっぷりのにんじんを使って♪
アプリでひらく作り方
- 1
オーブンを170度に余熱、薄力粉はふるう。サラダ油とマーガリンは一緒に湯せんにかけ溶かし、にんじんはすりおろす。
- 2
常温に戻しておいた卵に砂糖を加えハンドミキサーの低速で混ぜ、混ざったら湯せんにかける。
- 3
高速で、白くもったりとリボンを描くとあとが残るくらいまで混ぜる。
- 4
薄力粉をふるいながら３回に分けて入れ、その都度ゴムベラでさっくりと混ぜる。
- 5
生地をひとすくいしすりおろしたにんじんと一緒に、湯せんした油に加えて泡立て器でよく混ぜる。
- 6
生地に戻しよく混ぜ合わせたら型に流し、170度のオーブンで25〜30分焼く。完成♪
コツ・ポイント
余分な空気を抜くためと、焼き縮みを防ぐために焼く前と焼いたあとに１回ずつトンっと10cmぐらいの高さから型を落としてください。
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