ドライカレー
作ってみたくなったので作りました
このレシピの生い立ち
ふと作りたくなったので作ってみました
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎとピーマンをみじん切り、にんにくと生姜をすりおろし、ホールトマトはスジを取りながら潰す。
- 2
熱したフライパンにサラダ油を入れ、にんにくと生姜を入れる。
- 3
香りが立ってきたら玉ねぎを入れ、透き通ってきたらピーマンを入れる。
- 4
別の熱したフライパンで挽き肉を炒め、赤ワインを入れてアルコールを飛ばす。
- 5
3のやさいを4のフライパンに入れ、カレー粉を加えて全体に馴染ませる。
- 6
馴染んだら潰したホールトマトと水、コンソメキューブ、塩を加えて混ぜ合わせる
- 7
◆を加えて、汁気が少なくなるまで混ぜながら煮込む
- 8
バターを加え混ぜ合わせる。
- 9
ご飯を器に盛り、8をかけ、好みの野菜をトッピングして完成
コツ・ポイント
今回はオリジナルブレンドのカレー粉を使いましたが家庭のものでできると思います。
それと。カレー粉の分量は目安なので作るときは調整してください
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