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うまうま＆節約♪さば大根♡
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うまうま＆節約♪さば大根♡-レシピのメイン写真

うまうま＆節約♪さば大根♡

KEELEY
KEELEY @cook_40130370

ぶりの代わりにさば缶を使ってお手軽＆節約♪だけどお味は旨味たっぷり、あったまります♡
このレシピの生い立ち
テレビでみたレシピを参考に、作りやすくアレンジしました。

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材料

3〜4人分
  • 大根 2分の1本
  • さば水煮缶 1缶
  • 砂糖 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1半
  • 酒 大さじ1半
  • だし汁 300ml
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作り方

  1. 1

    大根を一口大に切り、米の研ぎ汁で少しかたさが残る程度に下ゆでする。研ぎ汁がなければかぶるくらいの水＋米少々でも◯

  2. 2

    下ゆでした大根に砂糖、しょうゆ、酒をからめて少し色がつくくらいまで煮る。

  3. 3

    だし汁を入れて15〜20分、大根がやわらかくなるまで煮る。

  4. 4

    さば水煮缶を入れ、なじんだら火を止める。冷める時に味がしみるので、一度冷まして食べる前に暖めて直して食べた方が美味♡

コツ・ポイント

簡単なので、特にありません。調味料を減らして、さば水煮缶の代わりにみそ煮缶を使ってもまたちがったおいしさになります♡

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KEELEY
KEELEY @cook_40130370
2013/03/06 11:18に公開

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