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簡単なのにプロの味!にんじんサラダ
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簡単なのにプロの味!にんじんサラダ-レシピのメイン写真

簡単なのにプロの味!にんじんサラダ

ごちょ
ごちょ @cook_40104545

二人でにんじん丸ごと一本ペロリと食べられちゃいます。とっても本格的でビストロ味なのに、作り方は至ってシンプル♪
このレシピの生い立ち
義母から教わりました。とっても本格的な味なのに、作ってみると簡単でびっくりしました^ ^

二人でにんじん丸ごと一本ペロリと食べられちゃいます。とっても本格的でビストロ味なのに、作り方は至ってシンプル♪
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義母から教わりました。とっても本格的な味なのに、作ってみると簡単でびっくりしました^ ^

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簡単なのにプロの味!にんじんサラダ

ごちょ
ごちょ @cook_40104545

二人でにんじん丸ごと一本ペロリと食べられちゃいます。とっても本格的でビストロ味なのに、作り方は至ってシンプル♪
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義母から教わりました。とっても本格的な味なのに、作ってみると簡単でびっくりしました^ ^

二人でにんじん丸ごと一本ペロリと食べられちゃいます。とっても本格的でビストロ味なのに、作り方は至ってシンプル♪
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材料

2人分
  • にんじん 1本
  • ニンニク 1かけ
  • しょうが 1かけ
  • 玉ねぎ 1/4個
  • バター 小さじ1.5程度
  • A) バージンオリーブオイル 大さじ5
  • A) 砂糖 3つまみ強
  • A) 粒マスタード 小さじ2
  • A) 酢 大さじ2.5
  • A) 醤油 小さじ1
  • A) 塩・コンソメ 少々
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作り方

  1. 1

    にんじんを長さ3等分に切り、縦に3mm間隔で切り込みを深めに一周入れる。その上からピーラーで削ると、極細千切りが完成!

  2. 2

    すりおろしたニンニク・しょうがと1をバターで軽く炒めたら、火から下ろす。

  3. 3

    あわせたAとよく混ぜ合わせて保存容器で数時間おけば完成♪

    • 簡単なのにプロの味!にんじんサラダ作り方3写真

コツ・ポイント

お酢が苦手な方は、お砂糖を増やしてマイルドな味付けにすれば食べやすくなります。

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ごちょ
ごちょ @cook_40104545
2010/06/22 13:00に公開

このレシピのキーワード

サラダ にんじん にんにく バター 玉ねぎ しょうが

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