キャベツをみじん切りにする

キャベツに○を入れて軽く混ぜ、２０分くらい置くと、写真のようにしんなりします。

卵をといて混ぜます。

小麦粉を入れます。今回はキャベツの水分が多いみたいなので若干足しました。
キャベツ、卵の大きさで調節してください。

お玉から、トロッと落ちるくらいの硬さでｏｋ。

お好きな具を投入。今回はもやし。
イカやエビなら、お肉と一緒に焼いて入れてください。

豚肉を食べやすい大きさに切って油をひかずにフライパンで焼く。

肉を混ぜます。フライパンに出た油も一緒に入れちゃってください。

フライパンかホットプレートで焼きます。水分が流れてくるなら、ちょいちょいっと形を整えてください。

ふたをして弱火で５分。
途中で触らないでね。

ひっくり返します。（ちょっと火が強かったかな(^_^;) もうちょっと色は薄くてｏｋ）
裏は弱火で３分焼く。

●をお好みでトッピング。
書いた順番通りにかけて！マヨ・ケチャなしでこんな感じ。かつお節が踊ってる♪

お皿に移さずにホットプレートの上でトッピングしてそのままアツアツを食べてもいいね。