ししとうはへたと種を取ります。今回は少し古くなっていたので種を取りましたが、気にならなければ切り込みいれるだけでも。

耐熱ボウルにししとうと油を入れひと混ぜし、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。

ひと混ぜし、さらに1分加熱します。

しんなりしたら水分、油を捨て、調味料と混ぜ合わせます。そのまま食べても半日くらい冷やして食べても。