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シンプルおかず☆小松菜とエリンギ炒め
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シンプルおかず☆小松菜とエリンギ炒め-レシピのメイン写真

シンプルおかず☆小松菜とエリンギ炒め

ぷりん☆♪
ぷりん☆♪ @cook_40079085

材料も味付けもシンプル♪
なのに、美味しい^^

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簡単すぐ出来！

このレシピの生い立ち
エリンギと小松菜がお買い得品だったので^^
この２つでなにか１品と思い作りました。

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エリンギと小松菜がお買い得品だったので^^
この２つでなにか１品と思い作りました。

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ぷりん☆♪
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材料も味付けもシンプル♪
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材料

３~４人分
  • 小松菜 １束
  • エリンギ １パック
  • 醤油 小さじ１
  • 鶏がらスープ(顆粒) 小さじ１
  • 塩コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    小松菜は３cmくらいの長さに切り、葉と茎を分けておきます。
    エリンギは斜め薄切りにカット。

  2. 2

    フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、エリンギと小松菜の茎部分を中火でしっかりと炒める。

    • シンプルおかず☆小松菜とエリンギ炒め作り方2写真
  3. 3

    次に小松菜の葉の部分を入れ、醤油、鶏がらスープを入れて全体に調味料がからんだらOK！
    （お好みで塩プラス、こしょう少々）

コツ・ポイント

手順2でしっかりと中火で炒めること。
そうすることで、エリンギのうまみがギュッと出てくるように感じます…
小松菜の葉の部分はすぐに火が通るのでさっと炒めるだけでOKです。

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ぷりん☆♪
ぷりん☆♪ @cook_40079085
2013/03/06 05:37に公開
中学生の息子と旦那の３人家族です。我が家の食卓はクックパッドで成り立っています ( ´艸｀)☆皆さまに感謝～♪(´ε｀ )よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 エリンギ

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