切干大根と春雨の梅煮込み

Name: 切干大根と春雨の梅煮込み
Cuisine: 日本語
Ingredients: 切干大根 ３０ｇ; シメジ １／２袋; しいたけ ３枚; 春雨 ３０ｇ; ☆和風だし汁 ２カップ; ☆お醤油 大３弱; ☆みりん 大２; ☆お酒 大１; ☆お砂糖 お好みで; ☆梅肉 大２～３; ごま油 適量

acchin721 @cook_40037648

切干大根に梅肉風味が染み込んでいい感じ(^_^)
春雨でボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
梅風味でさっぱり食べたかったので～～(^^)

切干大根と春雨の梅煮込み

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切干大根に梅肉風味が染み込んでいい感じ(^_^)
春雨でボリュームアップ！
このレシピの生い立ち
梅風味でさっぱり食べたかったので～～(^^)

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材料

切干大根３０ｇ
シメジ１／２袋
しいたけ３枚
春雨３０ｇ
☆和風だし汁２カップ
☆お醤油大３弱
☆みりん大２
☆お酒大１
☆お砂糖お好みで
☆梅肉大２～３
ごま油適量

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作り方

1

切干大根と春雨はお湯で戻しておきます。
シメジは適当な大きさにちぎり、しいたけはスライスします。
2

お鍋にごま油を入れ、切干大根・シメジ・しいたけを軽く炒め、☆を加え切干大根が柔らかくなるまで煮込みます。
3

味が染み込んできたら春雨を加え、少し煮込んだら出来上がり！

コツ・ポイント

梅肉によって風味違うので、お好みでお砂糖を調整してくださいね～～

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つくれぽ

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acchin721 @cook_40037648

2010/06/15 13:52に公開

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切り干し大根春雨シメジしいたけ梅肉酒

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