明太子は皮ごと5～6等分に切ります。
皮が残るのがお好きじゃない方は、皮から搾り出しておきます。

ちくわは縦半分に切り、細かく切ります。
きざみねぎはお好みの大きさで。
冷ごはんは温めておきます。

フライパンに油を引いて熱し、ちくわを軽く炒めた後、ごはんを投入。

油が回ったら明太子ときざみねぎを入れ、混ぜる程度で炒め、うま味調味料、しょうゆをたらして混ぜれば完成！