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鶏浸し
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鶏浸し-レシピのメイン写真

鶏浸し

Carine
Carine @cook_40060308

彼が、揚げ浸しのつゆにお肉漬けて→美味しそうに食べてくれてました~☆
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揚げ浸しのつゆが余ったら、お肉も漬けてみてください♪

彼が、揚げ浸しのつゆにお肉漬けて→美味しそうに食べてくれてました~☆
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彼が、揚げ浸しのつゆにお肉漬けて→美味しそうに食べてくれてました~☆
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材料

  • トリムネ肉 2枚(500g)
  • ネギ 1本
  • めんつゆ 100cc
  • 生姜 2片分
  • 熟味酢(普通もお酢でもOK) 大さじ2
  • コショウ・ニンニク 適量
  • ミョウガ 好きなだけ
  • 酒・醤油・みりん 各大さじ2
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作り方

  1. 1

    ムネ肉は、均等な厚さになる様に開く。
    潰したニンニクをこすりつけて→肉に香り付け。

  2. 2

    コショウをまんべんなく振る。
    くるくる巻いて楊枝(4本)でとめる。

  3. 3

    フライパンで焼き色つけて、酒・みりん・醤油を入れて弱めの中火で炒め煮。(15分)

  4. 4

    ミョウガとネギをみじん切りにする。めんつゆ・生姜・酢と合わせておく。
    お肉を漬ける。

コツ・ポイント

漬け時間はないです→すぐ食べられますよ♪
胡椒好きな方は、いっぱい振って下さい。おいしいから。。

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Carine
Carine @cook_40060308
2010/06/17 08:56に公開
ご飯を作るのが大好きで…『おいしい』って言ってもらえるのがイッチバン幸せです☆
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このレシピのキーワード

ねぎ みょうが にんにく 酒 しょうが 鶏胸肉

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