小さなボウルにマヨネーズ、粉末だし、かにかまを細くバラしたものをよくかき混ぜる。

石鎚をとったしいたけを逆さにおき、その上に[1]の具をのせる。しいたけは傘の方を少しスライスするとバランス良くなります。