クリスマスのはちみつクッキー

Kistulipan
Kistulipan @cook_40131832

ハンガリーのクリスマスといえば、はちみつとスパイスたっぷりのクッキー。クリスマスのオーナメントにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ハンガリーのクリスマスといえば、ハチミツクッキーです。
ハチミツの甘い香りと、シナモン、クローブ(丁子、丁子)のスパイシーな香りが一気にクリスマスの雰囲気をかきたててくれます。
クリスマスツリーのオーナメントにも使われます。

クリスマスのはちみつクッキー

ハンガリーのクリスマスといえば、はちみつとスパイスたっぷりのクッキー。クリスマスのオーナメントにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
ハンガリーのクリスマスといえば、ハチミツクッキーです。
ハチミツの甘い香りと、シナモン、クローブ(丁子、丁子)のスパイシーな香りが一気にクリスマスの雰囲気をかきたててくれます。
クリスマスツリーのオーナメントにも使われます。

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材料

  1. 小麦粉 950g
  2. マーガリン 300g
  3. 粉砂糖 300g
  4. (Lサイズ) 3個
  5. はちみつ 250g
  6. 重曹 小さじ3
  7. シナモン、クローブ(丁子) 小さじ1

作り方

  1. 1

    大きななべにはちみつとスパイスを入れて沸騰させ、すぐ火からおろす。マーガリンを入れてよく混ぜる。

  2. 2

    器に卵を入れて、砂糖といっしょによく混ぜておく。

  3. 3

    少量の小麦粉に重曹を混ぜていれ、1にふるいをかけながら入れる。

  4. 4

    卵を入れてから、小麦粉も少しずつ入れて混ぜる。これで種の出来上がり。

  5. 5

    よく混ぜて丸くし、ビニール袋に入れて一晩ねかせておく。

  6. 6

    2、3mmの厚さに伸ばして型をとり、小麦色に焼けたら出来上がり。

  7. 7

    クッキーにストローなどで穴を開けると、ツリーのオーナメントに。日もちのするクッキーです。

コツ・ポイント

オーナメントとして作るときは、メレンゲで絵を描いたり、ひまわりやかぼちゃの種で飾り付けると素敵です。

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Kistulipan
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ルーマニアトランシルヴァニア地方在住。
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