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ピーマンとキャベツのホイコーロー風
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ピーマンとキャベツのホイコーロー風-レシピのメイン写真

ピーマンとキャベツのホイコーロー風

ひらさかGARAGE
ひらさかGARAGE @cook_40111263

簡単でおいしいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ余っていた食材を使いました。

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ピーマンとキャベツのホイコーロー風

ひらさかGARAGE
ひらさかGARAGE @cook_40111263

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材料

3人分
  • ピーマン 4個
  • ナス 1本
  • キャベツ 1/2個
  • 鶏もも肉 100g~150g
  • 長ネギ 1本
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ3
  • 酒 大さじ2
  • みそ 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ3
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうが(チューブ) 小さじ1
  • 水 200CC
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンは細切り、ナスは拍子切り、キャベツはざく切り、鶏もも肉は食べやすい一口大、長ネギは斜め切りにする。

  2. 2

    フライパンに(1)を入れ少し炒める。

  3. 3

    (2)に軽く火が通ったら調味料を入れていく。中火で煮詰めていく。

  4. 4

    全体に味が染みてきたら、水溶き片栗粉を加えとろみが出たら出来上がり。

コツ・ポイント

●水溶き片栗粉は料理を作る30分前に作っておくと、とろみがでやすいです。 
●水溶き片栗粉を入れたときは約1分ぐらいは混ぜておく。そうする事で具材にコーティングされて冷めても美味しいです。

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ひらさかGARAGE
ひらさかGARAGE @cook_40111263
2016/10/06 02:42に公開
簡単なものしか出来ませんが、子供達と一緒に楽しく作っていきたいと思います。よろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

ホイコーロー なす キャベツ ピーマン 鶏もも肉 酒 味噌 しょうが 長ネギ

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