じゃがいも、人参、ピーマンは細切にし、じゃがいもは水にさらします。ベーコンは1cmくらいに切ります。

少量(分量外)の油を熱したフライパンでベーコンを軽く炒めじゃがいもと人参を加え炒める。

じゃがいもと人参に火が通ったら、ピーマンを加え軽く炒めたらコンソメを振り入れ全体に馴染ませたら出来上がり♪

野菜の味をしっかり楽しめる薄味です。お好みで塩胡椒を。お弁当には、カレーパウダーを振って♪