ブッシュドノエルにメレンゲきのこ♪

chinacafe
chinacafe @cook_40066719

メレンゲきのこ人気検索1位!
簡単にかわいい飾りが出来上がり!
ブッシュドノエルに添えたら、それだけでかわいさUP!
このレシピの生い立ち
卵白消費のため、それに、クリスマスケーキのデコレーション用に。

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ブッシュドノエルに添えたら、それだけでかわいさUP!
このレシピの生い立ち
卵白消費のため、それに、クリスマスケーキのデコレーション用に。

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材料

きのこ20個分
  1. 卵白 L1個分(40グラム)
  2. グラニュー糖 40グラム
  3. 粉砂糖 40グラム
  4. ココアパウダー 適量

作り方

  1. 1

    卵白にグラニュー糖を2・3回に分けて入れ、しっかりとしたメレンゲを作る。

  2. 2

    ゴムベラに持ち替え、粉砂糖を混ぜる。

  3. 3

    丸口金(1センチくらい)で絞る。
    ぴんと跳ねてしまったら、水でぬらした手でちょこんと触って直す。
    かなり弾力がある。

  4. 4

    軸の部分。
    あまり高さがないほうがかわいいきのこになるかな。

  5. 5

    きのこのかさの部分にはココアパウダーをふって。
    120度であたためたオーブンで70分焼成。

  6. 6
  7. 7
  8. 8

    きのこの傘の下の部分に、菜ばしなどで丸く穴をあけ、軸を差し込んだら完成!

コツ・ポイント

手順5:本来は、100度で2・3時間じっくり焼きたいとこだけど。

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chinacafe
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に公開
【ちなカフェ】のオーナー。こじゃれたものは出来ないけれど、あったかい気分になれるようなものを紹介できたらなと思います。ほそぼそと、HPもしています。こちらに載せてる以外でもいろいろ紹介しています。よかったらどうぞ。 http://www.geocities.jp/chinacafeterrace/仕事が多忙なため、今後、つくれぽの掲載は、返信なしでそのまま掲載させていただきます。ご了承ください。
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