アボカド&オリーブ丼

麻ごはん
麻ごはん @cook_40133512

アボカド、オリーブ、ツナ、セロリ、サニーレタスのコラボが絶妙な美味しさ!ご飯が進む簡単メニュー。家族やみつきです♪

このレシピの生い立ち
飲み歩いていた頃、バーでオリーブを使った丼ぶりを食べ、あまりの美味しさに悶絶したのを、子供を出産し、飲み歩けなくなった時に思い出しました。どうしても食べたくなり、材料をアレンジして作ったのがきっかけです。

アボカド&オリーブ丼

アボカド、オリーブ、ツナ、セロリ、サニーレタスのコラボが絶妙な美味しさ!ご飯が進む簡単メニュー。家族やみつきです♪

このレシピの生い立ち
飲み歩いていた頃、バーでオリーブを使った丼ぶりを食べ、あまりの美味しさに悶絶したのを、子供を出産し、飲み歩けなくなった時に思い出しました。どうしても食べたくなり、材料をアレンジして作ったのがきっかけです。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. オリーブ(塩漬け) 20粒
  3. ツナ缶(オイル漬け) 1缶
  4. セロリ 1本
  5. サニーレタス 8枚
  6. ご飯 2人分
  7. 刻み海苔 少々
  8. 醤油 適量
  9. わさび(チューブ) 適量

作り方

  1. 1

    アボカドを、一口大にカットします。

  2. 2

    オリーブの塩漬け(種無し)をスライスします。

  3. 3

    ボウルに、ツナ缶をオイルごと入れ、そこに切ったアボカドとオリーブを入れて混ぜます。(冷蔵庫で冷やすと良いです。)

  4. 4

    セロリをスライス、サニーレタスを短冊切り(食べやすい大きさならどんな切り方でもOK)にし、ボウルで混ぜます。

  5. 5

    丼ぶりにご飯を盛り付け、冷ましておきます。

  6. 6

    ご飯に、セロリ&サニーレタスをお好みでのせ、その上に手順3のボウルから適量を盛り付けます。

  7. 7

    仕上げに、刻みのりを飾り完成です。わさび醤油でお召し上がりください。

コツ・ポイント

<おいしく食べるコツ>
わさび醤油をかけたあと、ビビンバのようにまぜまぜしてお召し上がりください。
※材料は目安で載せています。お好みで量を調節してください。

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