アボカド&オリーブ丼

麻ごはん @cook_40133512
アボカド、オリーブ、ツナ、セロリ、サニーレタスのコラボが絶妙な美味しさ!ご飯が進む簡単メニュー。家族やみつきです♪
このレシピの生い立ち
飲み歩いていた頃、バーでオリーブを使った丼ぶりを食べ、あまりの美味しさに悶絶したのを、子供を出産し、飲み歩けなくなった時に思い出しました。どうしても食べたくなり、材料をアレンジして作ったのがきっかけです。
アボカド&オリーブ丼
アボカド、オリーブ、ツナ、セロリ、サニーレタスのコラボが絶妙な美味しさ!ご飯が進む簡単メニュー。家族やみつきです♪
このレシピの生い立ち
飲み歩いていた頃、バーでオリーブを使った丼ぶりを食べ、あまりの美味しさに悶絶したのを、子供を出産し、飲み歩けなくなった時に思い出しました。どうしても食べたくなり、材料をアレンジして作ったのがきっかけです。
作り方
- 1
アボカドを、一口大にカットします。
- 2
オリーブの塩漬け(種無し)をスライスします。
- 3
ボウルに、ツナ缶をオイルごと入れ、そこに切ったアボカドとオリーブを入れて混ぜます。(冷蔵庫で冷やすと良いです。)
- 4
セロリをスライス、サニーレタスを短冊切り(食べやすい大きさならどんな切り方でもOK)にし、ボウルで混ぜます。
- 5
丼ぶりにご飯を盛り付け、冷ましておきます。
- 6
ご飯に、セロリ&サニーレタスをお好みでのせ、その上に手順3のボウルから適量を盛り付けます。
- 7
仕上げに、刻みのりを飾り完成です。わさび醤油でお召し上がりください。
コツ・ポイント
<おいしく食べるコツ>
わさび醤油をかけたあと、ビビンバのようにまぜまぜしてお召し上がりください。
※材料は目安で載せています。お好みで量を調節してください。
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