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牛ごぼう煮
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牛ごぼう煮-レシピのメイン写真

牛ごぼう煮

菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980

油で炒めるきんぴらごぼうよりも、やわらかくて、カロリー控え目♪
このレシピの生い立ち
おばあちゃんに教えてもらいました。

油で炒めるきんぴらごぼうよりも、やわらかくて、カロリー控え目♪
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牛ごぼう煮

菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980

油で炒めるきんぴらごぼうよりも、やわらかくて、カロリー控え目♪
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材料

4人分
  • ごぼう 1本
  • 人参 1/2本
  • 牛バラ 50g
  • 黒ゴマ 少々
  • ★ざらめ 大さじ3
  • ★しょうゆ 大さじ3
  • ★ほんだし 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    ごぼうはささがき

    • 牛ごぼう煮作り方1写真
  2. 2

    人参もささがき

    • 牛ごぼう煮作り方2写真
  3. 3

    ふたをしないで強火であくをとりながらじゃんじゃんゆでる。牛肉も入れてね

    • 牛ごぼう煮作り方3写真
  4. 4

    じゃんじゃん煮ると煮汁が減りこれぐらいになったら、★の調味料を入れてあとはことこと味がしみ込むまで。

    • 牛ごぼう煮作り方4写真
  5. 5

    黒ゴマを混ぜ合わせて出来上がり。

    • 牛ごぼう煮作り方5写真
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菅井きょん2010
菅井きょん2010 @cook_40076980
2011/12/02 23:22に公開
忙しすぎてお料理をしている暇がありません(・。・。;;
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このレシピのキーワード

ごぼう にんじん 牛バラ肉

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