耐熱皿に鶏ひき肉、酒、醤油、みりんを入れて混ぜ、ラップして電子レンジで1分加熱。混ぜてさらに1分加熱し、ほぐす。

小松菜を切り、ラップして電子レンジで1分加熱。鶏ガラスープの素とすりごまで和える。

ウインナーは茹でて半分に切る。

れんこんは薄切りにし、ごま油で炒め、麺つゆで味付けしてきんぴらにする。

サツマイモは一口大に切り、水・レモン汁・砂糖と一緒に鍋で煮てレモン煮にする。

ブロッコリーは小房に分け、塩茹でする。

ごはんをうさぎ型に成形し、黒ごまとケチャップで顔を作る。

ゆで卵、かまぼこも食べやすく切る。

お弁当箱に鶏そぼろごはん、うさぎごはん、副菜を彩りよく詰める。