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ポテト&ゆでたまごBread
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ポテト&ゆでたまごBread-レシピのメイン写真

ポテト&ゆでたまごBread

ゆかちゃん616
ゆかちゃん616 @cook_40028377

コロコロのジャガイモに卵で調理パンです
じゃがいもの食感が楽しいですよ
このレシピの生い立ち
パン屋さんに並んでる調理パンを食べてみたくて~歩けないので作ってみました!ってayuは食べれないんだけどね

コロコロのジャガイモに卵で調理パンです
じゃがいもの食感が楽しいですよ
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パン屋さんに並んでる調理パンを食べてみたくて~歩けないので作ってみました!ってayuは食べれないんだけどね

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ポテト&ゆでたまごBread

ゆかちゃん616
ゆかちゃん616 @cook_40028377

コロコロのジャガイモに卵で調理パンです
じゃがいもの食感が楽しいですよ
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パン屋さんに並んでる調理パンを食べてみたくて~歩けないので作ってみました!ってayuは食べれないんだけどね

コロコロのジャガイモに卵で調理パンです
じゃがいもの食感が楽しいですよ
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パン屋さんに並んでる調理パンを食べてみたくて~歩けないので作ってみました!ってayuは食べれないんだけどね

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材料

6個分
  • 南部小麦 250g
  • 水 150ml
  • グレープシードオイル 大1
  • パネートーネマザー 15g
  • 塩 小1/2
  • 砂糖 小1
  • ジャガイモ 1個
  • ゆで卵 1個
  • ケチャップ 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • ミックスベジタブル 大2
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作り方

  1. 1

    HBにジャガイモ・ゆでたまご・ミックスベジタブル以外の材料を入れ
    生地コースにセットして一次発酵をする

  2. 2

    ジャガイモはさいの目にきって
    ミックスベジタブルと一緒にレンジで加熱
    ゆで卵を刻みブラックペッパーで
    味付けを

    • ポテト&ゆでたまごBread作り方2写真
  3. 3

    一次発酵後6等分にわけ
    形成して40℃のオーブンで
    30分二次発酵する

    • ポテト&ゆでたまごBread作り方3写真
  4. 4

    二次発酵後ケチャップをかけておく

    • ポテト&ゆでたまごBread作り方4写真
  5. 5

    200度の余熱後
    200℃で25分焼きます

    • ポテト&ゆでたまごBread作り方5写真
  6. 6

    完成です

    • ポテト&ゆでたまごBread作り方6写真
  7. 7

コツ・ポイント

じゃがいもはつぶさずに形を残す方が食感も楽しめます

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ゆかちゃん616
ゆかちゃん616 @cook_40028377
2008/12/16 03:37に公開
病気の宝箱を持ってるゆかちゃんですそして今も闘病中のゆかちゃんCooking大好きなのに病気で体が不自由に目まで片目見えないけれど~でもそんなことに負けないゆかちゃん簡単にできるRecipeを考えてCooking&making of breadに挑戦してます!障害があっても楽しくCooking~これがゆかちゃんのもっとうです
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このレシピのキーワード

ゆで卵 じゃがいも ケチャップ ミックスベジタブル

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18133997
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