①たまねぎをみじん切りにし、ひき肉と一緒にオリーブオイルで炒める。

②ひき肉の色が変わり、たまねぎが透き通ってきたら塩コショウをし、ケチャップをー入れ、少し炒めてケチャップの香りをだす。

③②に赤ワインを入れ、少し煮込んでアルコール分を逃がす。

④トマト缶、すりおろしニンニクをいれ、クレイジーソルトで味を調え、水っぽさがなくなるまで蓋をしないで15分ほど煮込む。