たまねぎと豚肉の甘辛煮
フンガのはは @cook_40122446
玉ねぎの甘みと豚肉の旨みが美味しい。汁を多めにしたらどんぶりにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
母が玉ねぎを１０ｋｇ買ってくれたんですが、大人2人、乳児の３人家族には多すぎて。消費するために。あと、オットさんが豚肉を好きなので。玉ねぎと豚肉を使ってみました。
たまねぎと豚肉の甘辛煮
玉ねぎの甘みと豚肉の旨みが美味しい。汁を多めにしたらどんぶりにもなりますよ。
このレシピの生い立ち
母が玉ねぎを１０ｋｇ買ってくれたんですが、大人2人、乳児の３人家族には多すぎて。消費するために。あと、オットさんが豚肉を好きなので。玉ねぎと豚肉を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》
玉ねぎはくし型に切っておく。豚肉は筋切りをし食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。絹さやは筋取りしゆでる。 - 2
フライパンに油を熱し、玉ねぎを焼き付ける。焼き色がついたら、だしと調味料を入れ、蓋をして１０分弱煮ます。
- 3
煮立っているところに豚肉を入れる。豚肉に火が通り、全体にとろみがついたら出来上がり。
- 4
きぬさやはいろどりとして飾る。絹さやでなくても緑のものならOK。
もちろんなくても大丈夫です。
コツ・ポイント
みりんは豚肉に火が通ったあとに入れたほうが、仕上げの照りだしによいかもしれません。
豚肉はしょうが焼き用でなくても切り落としやこまぎれ肉でも良いと思います。
そのほうが安上がり。
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18135643
