ちくわぶ、れんこんを一口大に切り、れんこんは水にさらす

水けを切ったレンコンをひと炒めして、ちくわぶと＊の調味料と水を入れる

火加減を見ながら煮詰めて、れんこんが柔らかくなった頃にみりんを入れて、煮含める。
最後にごまを入れ、色味にねぎをちらす。