牡蠣は汚れを取る。法連草・はベーコン食べやすい大きさに切る。卵黄と生クリーム、チーズ大さじ1、塩・胡椒少々を混ぜる。

スパゲッティを固めに塩ゆでする。（ポイント参照）
フライパンにオリーブオイルを入れベーコンを弱火でじっくり炒める。

そこに牡蠣を入れ火を強くして、焼き色が付くくらいまですばやく焼き、パスタのゆで汁を100ccほど入れ火を止めておく。

フライパンの火は消したまま茹でたパスタを加え、①の法連草と卵クリームを混ぜる。
混ぜてから中火を付けて混ぜ合わす。

少しずつ濃度がついてくるのでそれに合わせ火を少しずつ弱め、良い加減で火を止めて盛り付ける。最後にチーズ大さじ2をかける。