こんにゃくは、
手で適当な大きさにちぎる。

油をひいた鍋を弱火にかけ、唐辛子を入れて、すぐにこんにゃくを加えて炒める。

炒まってきたら、
砂糖→酒→醤油→みりんの順に入れて煮立たせる。

煮立ったら、汁が無くなるまでゆっくり炒め煮て、仕上げにゴマを加えて出来上がり!!