茹でキャベツの蟹カマ黄金あんかけ
まるエモン @cook_40043160
カニカマで節約・豪華メニュー ヘルシーなのにお腹いっぱいおかず キャベツ 簡単蟹玉風あんかけ 卵あんかけ
このレシピの生い立ち
香り箱 という蟹カマを使った、蟹風味たっぷりの１品です☆
茹でキャベツの蟹カマ黄金あんかけ
カニカマで節約・豪華メニュー ヘルシーなのにお腹いっぱいおかず キャベツ 簡単蟹玉風あんかけ 卵あんかけ
このレシピの生い立ち
香り箱 という蟹カマを使った、蟹風味たっぷりの１品です☆
アプリでひらく作り方
- 1
しめじはいしづきをとって、ばらしておく。キャベツは食べやすい大きさに手でちぎっておく。
- 2
長ねぎはみじん切り。 カニカマは食べやすい大きさにさいておく。(やや大きめのほうが存在感があってGoo～！）
- 3
キャベツは塩茹でにして、おかあげ（ザルにあけて、水にさらさない）にして、水気をきっておく。
- 4
カニカマ、しめじ、☆印を鍋に入れ沸かし、しめじが煮えたら水溶き片栗粉でトロミをつける。
- 5
トロミをつけたら、沸いた状態で溶き卵を加える。あまりかき混ぜないようにして、卵に火を入れる。
- 6
卵が固まったら、長ネギ、ごま油を加え、 茹でておいたキャベツにかけて、黒胡椒をふって出来上がり！！
コツ・ポイント
トロミをつけた状態で溶き卵を加えた後、かき混ぜすぎないことがポイントです！ 沸く前にかに混ぜすぎてしまうと、卵が散ってしまうので、沸いてから大きくかき混ぜると、カニカマも卵も存在感がでて、ふわふわのかに玉のようになりますよぉ～☆
つくれぽ
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