キャベツを、芯が残るように１/４に切ったものを、更に半分に切ります。焼いた時に崩れないように爪楊枝を刺し、固定します。

フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、中火でキャベツを焼きます。両面、焦げ目がつくまで焼きます。

★の材料を混ぜ、②にかけていただきます。