里芋はレンジでチンをし、皮を剥き、半分に切っておきます。【参考：ayuciさんの簡単に☆里芋の皮をむいちゃおう♪】

味噌とマヨネーズをしっかり混ぜ合わせておき、葱は小口切りに。

お皿にもやしを敷き、その上に①の里芋を並べ、②の味噌マヨを里芋の上に乗っけて、最後に②の葱を乗っけます。

③のをオーブントースターで５分弱焼いたら完成～♪（焼き加減は味噌マヨの焦げ具合見ながら！）

お好みで七味唐辛子をちょっとかけてくださ～い☆

【おまけ】里芋を食べた後のちょっとだけ残ったもやしとちょっとだけ残った味噌マヨにご飯を混ぜると・・・☆

【追記】里芋は①の時にそのままでも食べれるくらいまでレンジでチンして下さいね！

【追記２】味噌マヨの量は里芋の大きさやお好みで増やして下さい！