とある、暑い日の夕食メニュー。写真は旦那さん用(2人前)大盛りです。このレシピの生い立ちひき肉と中華麵が余っていたので。
フライパンにサラダ油をひいて、にんにく、しょうがを焦げないように炒める。★の調味料を混ぜ合わせておく。
1にひき肉、にら、ねぎを入れて塩、コショーする。 鍋にお湯を沸かして中華麵を茹で、水で冷やしておく。
2に★の調味料を入れてしばらく炒める。
中華麵をお皿に移して、軽くごま油をまぶし3を上からかけて、お好みでマヨネーズをかけたら出来上がり。
コチュジャンと豆板醤は、辛いのが好きな旦那さん向けの辛さにしてあります。はじめに味を見ながら少しずつ加えてください。
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