鍋にバターを溶かし、白ネギを加えてしんなりするまで炒めます。

じゃがいもを加えてさっと炒めます。

水とコンソメを加えたら、蓋をしてジャガイモが柔らかく崩れるくらいまで弱火で煮ます。

なめらかになったら、鍋に戻してもう一度温め塩コショウで味を整えたら出来上がり♪