小松菜を洗って、３㎝くらいに切る。
うす揚げ（ちくわ）も適当なサイズに切る。

水気の残った状態の小松菜とうす揚げを油のひいた鍋で軽く炒める。

酒・しょう油を加え、全体を混ぜたら蓋をし、しばらく待つ。(火がとおるまで1分くらい)

小松菜に火がとおれば、完成！