豚肉は5mm幅の粗みじん切り、酒と塩少々で下味を。ニラは1cm幅に切り、茎と葉に分けます。☆の調味料も全部合わせます。

フライパンに少量のサラダ油（分量外）をひき、豚肉を炒めます。火が通ったら☆の調味料を入れ、中火で5分ほど煮詰めます。

水分が少なくなったら、ニラの茎のみを入れ、時間差で葉を入れて手早く混ぜます。（葉を入れた後は炒めすぎないように☆）