鶏ささみは、筋を抜いて一口大に切る。

1をお皿に並べ(重ならない様に)、濡らしたキッチンペーパーを上に被せ、500Wのレンジに3〜4分かける。

白滝は、よく水洗い(あく抜きが必要ならあく抜き)し、ザックリ切る。青じそは千切りにする。梅干は種を抜いて潰す。

熱した2をボウルにあけ、熱いうちに◎を投入し、崩しながら混ぜる。

3を4にあけて混ぜ合わせる。
盛りつけて出来上がり！