圧力鍋で簡単!『ナス&トマトスープ』

つちかな
つちかな @cook_40044522

圧力鍋で簡単でトロトロのトマトスープ♬
野菜たっぷりで栄養満点!!
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので、冷蔵庫にあったナスを入れてみました。

圧力鍋で簡単!『ナス&トマトスープ』

圧力鍋で簡単でトロトロのトマトスープ♬
野菜たっぷりで栄養満点!!
このレシピの生い立ち
トマト缶があったので、冷蔵庫にあったナスを入れてみました。

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材料

  1. ホールトマト缶 1缶
  2. 玉ねぎ 中2個
  3. ナス 中1本
  4. ベーコン 3枚
  5. コンソメキューブ 2個
  6. 赤ワイン 50cc
  7. にんにくのみじん切り 1かけ分
  8. オリーブオイル 大さじ1と1/2
  9. 少々
  10. 粗びき黒こしょう 少々
  11. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎは半分に切って薄切りにする。ナスは厚めの輪切りにする。ベーコンは幅5mmに切る。

  2. 2

    圧力鍋にホールトマト缶を入れて粗めに潰す。他の材料全部入れてザックリ混ぜ蓋をする。

  3. 3

    圧力鍋を強火にかけて、シュッシュッとなったら弱火にして10分。

  4. 4

    火を止めて自然に圧を抜く。蓋をあけて全体を混ぜて完成。

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つちかな
つちかな @cook_40044522
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7歳の息子(H25.6.5産まれ)と3歳の娘(H28.12.27産まれ)と同じ歳の旦那ちゃんと私の4人暮らし。《岐阜県在住》息子…昆虫と植物と恐竜とおしり探偵が大好き❤娘…ミッキーとミニーちゃんとソフィアが大好き❤
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