バットかタッパー等にラップを隅までしっかりと敷いておきます。

耐熱ボウルに刻んだチョコ・水あめ・生クリームを入れレンジ700Wで1分40秒程加熱します。(画像はコーヒー粉末入りです)

スプーンでよく混ぜなめらかにします。ラム酒を入れる場合はここで入れます。チョコの塊がある場合は様子を見てレンジで加熱を。

1で用意したバットに入れ左右に揺らして平らにし、トントンと底を打ちつけて空気を抜きます。
冷蔵庫で3時間程冷やします。

しっかり固まったらラップを丁寧に剥がして、お好みの大きさに包丁で切ります。ココアパウダーをまぶして完成です。

ボックス等に入れてラッピングも◎です♪
お好みでコーヒー粉末を入れると香りと苦味が出てまた一味違います。