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シュトーレン？ドライフルーツパン
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シュトーレン？ドライフルーツパン-レシピのメイン写真

シュトーレン？ドライフルーツパン

もこふわママ
もこふわママ @cook_40046064

クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ラム酒なしで、簡単に一次発酵までＨＢ使用です
このレシピの生い立ち
クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ミックスドライフルーツはラム酒漬けではなく普通のドライフルーツミックスを使用しました。仕上げにラム酒を塗るのもやめました。
でもとってもおいしく出来上がりました！

クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ラム酒なしで、簡単に一次発酵までＨＢ使用です
このレシピの生い立ち
クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ミックスドライフルーツはラム酒漬けではなく普通のドライフルーツミックスを使用しました。仕上げにラム酒を塗るのもやめました。
でもとってもおいしく出来上がりました！

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シュトーレン？ドライフルーツパン

もこふわママ
もこふわママ @cook_40046064

クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ラム酒なしで、簡単に一次発酵までＨＢ使用です
このレシピの生い立ち
クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ミックスドライフルーツはラム酒漬けではなく普通のドライフルーツミックスを使用しました。仕上げにラム酒を塗るのもやめました。
でもとってもおいしく出来上がりました！

クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ラム酒なしで、簡単に一次発酵までＨＢ使用です
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クリストシュトーレンを作りたかったのですが、小さい子どもも一緒に食べるので、ミックスドライフルーツはラム酒漬けではなく普通のドライフルーツミックスを使用しました。仕上げにラム酒を塗るのもやめました。
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材料

  1. 強力粉 ２００ｇ
  2. イースト ６ｇ
  3. 砂糖 ２５ｇ
  4. 塩 ３ｇ
  5. バター ５０ｇ
  6. 全卵 １個
  7. 牛乳 ５０ｇ
  8. 水 ３０ｇ
  9. ミックスドライフルーツ ７０ｇ（１袋）
  10. ●溶かしバター 焼きあがった後に塗る分量
  11. ●粉糖 冷めてからパンにふる分量
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作り方

  1. 1

    ●以外の材料をＨＢに入れて生地作りをする（１次発酵まで）

  2. 2

    ☆ミックスコールがついているＨＢの場合はコール後にミックスフルーツを入れる

  3. 3

    生地作りができたらパンケースからだして２０分ベンチタイム

  4. 4

    【成型】
    ③をめん棒で円形に伸ばし、少しずらす感じで二つ折りにする

  5. 5

    ④の半円の少し出ている部分を半分に折る

  6. 6

    ⑤の折り目を下にして形を縦長（フランスパンの短い感じ）に整える

  7. 7

    ３５度～４０度で３０分～３５分二次発酵

  8. 8

    １７０～１８０度に予熱したオーブンで２０～２５分焼く

  9. 9

    焼きあがったら仕上げにバターを塗る（裏も）

  10. 10

    冷めてから粉糖をふる

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もこふわママ
もこふわママ @cook_40046064
2009/01/20 13:01に公開
簡単に作れる料理が大好きです☆
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