簡単、ヘルシー♪和風あんかけ焼きそば
erikin55 @cook_40127782
炒めません。煮るだけ＾＾鍋があればできますよ。簡単、ヘルシー、お財布にも優しいあんかけ焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
簡単、ヘルシー♪和風あんかけ焼きそば
炒めません。煮るだけ＾＾鍋があればできますよ。簡単、ヘルシー、お財布にも優しいあんかけ焼きそばです♪
このレシピの生い立ち
実家の母の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎは半分に切って、５ミリくらいの薄切り。人参、しいたけ、たけのこは、長さ３センチくらいに薄く細く切る。
- 2
野菜は切りながら、深めの鍋にどんどん入れていく。
-
- 3
鍋に水を入れ蓋をして５分ほど煮立て、煮立ったらあくを取る。
あくはそんなに出ません。 -
- 4
ハイミー、しょうゆ、酒を入れ煮立て、
煮立ったら蓋をし火を止め、３０分くらい放置する。 -
- 5
野菜に火が通り味がしみ込んだら、味見して、薄いようならしょうゆ・ハイミーを足し、水溶き片栗粉で軽めにとろみを付ける。
-
- 6
かた焼きそばにかけて、出来上がり。
こしょうをかけると美味しいです。
コツ・ポイント
絶対ハイミーで作ってください。かなり日持ちする調味料なので、捨ててしまう心配ナシです。
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