長ネギ・人参・しいたけはすべてみじん切りに。
ホウレンソウはレンチンしてからみじん切りにし、よく水気を絞る

挽肉をよく練って、□の調味料を入れる（お豆腐は水切りしてから入れてください）

２つのボールに②のタネをわけ、１つにはホウレンソウ、もう１つには人参を入れ更に練る

大根は皮をむき、一口大に切ってからレンチンする（味をしみこみやすくするため）

圧力鍋に■の材料と大根を入れ、錘が鳴ってから１５分～２０分程そのままにしておく

蓋をあけ、③の２種類のタネを丸めながら団子にし、煮る

お団子に火が通れば、最後にお塩とお醤油で味をととのえる