水を入れた鍋に紅茶を入れ煮だす。紅茶のパックは取り出しておく

☆の調味料を沸騰させ火を止める。

３に２を入れる。

煮汁が冷めたらタッパーやジップロック
に入れ冷蔵庫で１晩漬けこむ。半分にしたトマトも。おくらも切って漬けこむ。

野菜は水に放ちぱりっとさせ良く水切りする。

大皿に６の野菜を切って載せる。食べやすく切った肉を載せ煮汁も回しかける。