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冬菜とおあげの炊いたん
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冬菜とおあげの炊いたん-レシピのメイン写真

冬菜とおあげの炊いたん

リラネッコ
リラネッコ @cook_40046209

久しぶりにほっこり料理を作ると、やっぱりしみじみ美味しい・・・(*^_^*)
このレシピの生い立ち
関西にいたころ、シロナや小松菜とおあげのたいたん(だし醤油でさっと煮たもの)をよく食べました。
冬菜がシャキシャキして、美味しい。ほっこり♡

久しぶりにほっこり料理を作ると、やっぱりしみじみ美味しい・・・(*^_^*)
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関西にいたころ、シロナや小松菜とおあげのたいたん(だし醤油でさっと煮たもの)をよく食べました。
冬菜がシャキシャキして、美味しい。ほっこり♡

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リラネッコ
リラネッコ @cook_40046209

久しぶりにほっこり料理を作ると、やっぱりしみじみ美味しい・・・(*^_^*)
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関西にいたころ、シロナや小松菜とおあげのたいたん(だし醤油でさっと煮たもの)をよく食べました。
冬菜がシャキシャキして、美味しい。ほっこり♡

久しぶりにほっこり料理を作ると、やっぱりしみじみ美味しい・・・(*^_^*)
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関西にいたころ、シロナや小松菜とおあげのたいたん(だし醤油でさっと煮たもの)をよく食べました。
冬菜がシャキシャキして、美味しい。ほっこり♡

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材料

2人分
  1. 冬菜(シロナ、小松菜でも) 2束
  2. 油揚げ 1枚
  3. 人参(彩りのため) 1/4本
  4. 調味料
  5. 白だし 大さじ3
  6. 酒・みりん 各大さじ1
  7. 水 100cc
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作り方

  1. 1

    冬菜を洗って、2cm幅に切る。油揚げは1cn幅に切る。人参は、細切りにする。

  2. 2

    鍋に調味料と人参を入れて煮立てる。冬菜と油揚げを入れ4分位煮る。

  3. 3

    味を見て、塩気が足りなければ白だしか、塩を足してできあがり。

コツ・ポイント

すぐにできる簡単副菜です。

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リラネッコ
リラネッコ @cook_40046209
2009/01/16 00:13に公開
新米専業主婦です。仕事で疲れて帰ってくるダンナ様の癒しになるようなほんわかゴハンを作ることが何よりも楽しみです。おいしいスタンダードな料理はお店で食べる。ちょっとアレンジ料理は自分で作る。がモットーデス。
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