しば漬けのポテトサラダ

くうはは
くうはは @cook_40066298

クリーミーな新じゃがと、しば漬けのポリポリ食感が楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったレシピを考えていたら、思いつきました。

しば漬けのポテトサラダ

クリーミーな新じゃがと、しば漬けのポリポリ食感が楽しい一品です。
このレシピの生い立ち
新じゃがを使ったレシピを考えていたら、思いつきました。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 大1個
  2. しば漬け 適量
  3. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもをレンジで柔らかくする。

  2. 2

    しば漬けはみじん切りにする。

  3. 3

    ボールにじゃがいもとしば漬けを入れ、じゃがいもを潰しながらよく混ぜ合わせる。

  4. 4

    塩味を確認してからマヨネーズを入れて混ぜる。

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くうはは
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小学校で給食を作っていた経験あり。そのときのレシピをアレンジして、家でも時々作っています。
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