麻婆大根。
少しあっさりめの麻婆です。
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煮物以外の大根が食べたくなったので
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煮物以外の大根が食べたくなったので
ねぎはみじん切り、大根は1cm幅の角切りにする。
肉をフライパンで炒める。色が変わってきたらねぎ、にんにく、生姜を加え香りが出てくるまで炒める
そのあと大根をいれ炒め大根が透明になったら水をいれ20分ほど煮込む
煮てる間に*を混ぜておく。
煮込み終わったら④で混ぜた*をいれ少し煮込む。
水溶き片栗粉でとろみをつけて完成
豆板醤はお好みで量を変えてね。味が薄かったら醤油を足して味を濃くしてね。
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