きゅうりとホタテの酢の物
いもゆみ☆ @cook_40076953
とにかく美味しいです。子供もパクパク食べてくれますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
何年か前、TV番組で紹介されていたのを、簡単に出来るように少しアレンジしました。TVで紹介されていたのには、アボカドが入っていました。私も美味しそうなアボカドを見つけた時は入れています。アボカドがあっさりと食べられて美味しいですよ(^o^)
きゅうりとホタテの酢の物
とにかく美味しいです。子供もパクパク食べてくれますo(^-^)o
このレシピの生い立ち
何年か前、TV番組で紹介されていたのを、簡単に出来るように少しアレンジしました。TVで紹介されていたのには、アボカドが入っていました。私も美味しそうなアボカドを見つけた時は入れています。アボカドがあっさりと食べられて美味しいですよ(^o^)
作り方
- 1
●の材料を鍋に入れて沸騰させ、冷ましておく。
- 2
きゅうりは千切りにし、塩少々で揉んで、しばらくおいてから水気をしぼる。
- 3
ホタテは沸騰したお湯で茹で、中まで火が通ったら取り出し冷ましておく。冷めたら食べやすい大きさに手でちぎる。
- 4
2、3を1に入れて合える。
コツ・ポイント
冷蔵庫にしばらく入れておくと、味が馴染んで美味しいです。ホタテは刺身用が手に入らなかったら、缶詰でもサラダ用のパックでも良いです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18183003
