蒸しじゃがでひき肉じゃが
トワシュシュ @cook_40116662
蒸したじゃがいもを使ったら、肉じゃががもっとおいしくなることを発見☆牛肉より安い合びき肉で、頻繁に作れるようアレンジ。
このレシピの生い立ち
家族の大好物です＾＾ある時、いつもの肉じゃがに蒸しじゃがを使ったら、優しい味になることを発見しました。時短効果もあるので、うちの定番はこれ！
蒸しじゃがでひき肉じゃが
蒸したじゃがいもを使ったら、肉じゃががもっとおいしくなることを発見☆牛肉より安い合びき肉で、頻繁に作れるようアレンジ。
このレシピの生い立ち
家族の大好物です＾＾ある時、いつもの肉じゃがに蒸しじゃがを使ったら、優しい味になることを発見しました。時短効果もあるので、うちの定番はこれ！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮つきのまま良く洗う。4～8等分に切り、水にさらす。玉ねぎはくし切りにする。
- 2
じゃがいもを蒸す（20分～）。私はオーブンの蒸しもの機能を使っています。
- 3
蒸してる間に炒め物。
フライパンに油をしき、ひき肉を炒める。ひき肉に大体火が通ったら、玉ねぎを入れ軽く炒める。 - 4
3に砂糖を入れて軽くなじんだら、酒、本みりんを加え強火でアルコールを飛ばす。
- 5
玉ねぎが柔らかくなったら、火を止める。しょう油を加え混ぜる。蒸しじゃがを加え、全体に馴染ませたら完成！
コツ・ポイント
手順は玉ねぎとひき肉で肉じゃがをつくり、味付けしたら蒸したじゃがいもを加えるだけ！蒸しじゃがが崩れないよう、フライパンに入れてから混ぜ過ぎないこと。本みりんの味を生かしているので、ぜひ本みりんで作って下さい。
つくれぽ
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