ゴーヤチャンプル
もりもりゴーヤチャンプル
このレシピの生い立ち
彼氏と一緒に行った沖縄を思い出して作りました（＾∇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤを半分に切り、中身を取り除き、輪切りにし、塩を少々入れた水に10分間浸す。
- 2
木綿豆腐をキッチンペーパーで巻き、レンジで3分加熱する。
- 3
たまねぎをくし切りにし、もやしを洗い水を切る。
- 4
豚バラ肉を一口サイズに切り、本だし・塩・料理酒で揉む。
- 5
たまねぎと豚バラ肉を炒めて、ゴーヤともやしを入れ、さらに炒める。一旦、皿に移す。
- 6
適量サラダ油をひき、卵と木綿豆腐を炒める。
- 7
皿のゴーヤたちをフライパンに戻し、卵と木綿豆腐と混ぜ、塩・本だし・醤油で味付けをする。
コツ・ポイント
もやしを入れたため、味が薄かったです(T ^ T)次回からは、豚バラ肉のかわりにスパムを入れて、もう少し調味料を入れます。
つくれぽ
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