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カメリナオイルで茄子の揚げびたし
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カメリナオイルで茄子の揚げびたし-レシピのメイン写真

カメリナオイルで茄子の揚げびたし

カメリナオイル
カメリナオイル @bluezur_camelinaoil

カメリナオイルがナスの風味を一層引き立たせる簡単絶品料理です!
このレシピの生い立ち
カルシウム、カリウムが豊富な茄子はダイエット中の料理に最適。また、カメリナオイルを使う事でオメガ3はもちろん、ニラのビタミンA・E・Kといった脂溶性ビタミンも摂取でき、特にビタミンKが不足しやすい妊娠、授乳期の女性はに最適なレシピです。

カメリナオイルがナスの風味を一層引き立たせる簡単絶品料理です!
このレシピの生い立ち
カルシウム、カリウムが豊富な茄子はダイエット中の料理に最適。また、カメリナオイルを使う事でオメガ3はもちろん、ニラのビタミンA・E・Kといった脂溶性ビタミンも摂取でき、特にビタミンKが不足しやすい妊娠、授乳期の女性はに最適なレシピです。

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カメリナオイルで茄子の揚げびたし

カメリナオイル
カメリナオイル @bluezur_camelinaoil

カメリナオイルがナスの風味を一層引き立たせる簡単絶品料理です!
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カルシウム、カリウムが豊富な茄子はダイエット中の料理に最適。また、カメリナオイルを使う事でオメガ3はもちろん、ニラのビタミンA・E・Kといった脂溶性ビタミンも摂取でき、特にビタミンKが不足しやすい妊娠、授乳期の女性はに最適なレシピです。

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このレシピの生い立ち
カルシウム、カリウムが豊富な茄子はダイエット中の料理に最適。また、カメリナオイルを使う事でオメガ3はもちろん、ニラのビタミンA・E・Kといった脂溶性ビタミンも摂取でき、特にビタミンKが不足しやすい妊娠、授乳期の女性はに最適なレシピです。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • おろし生姜 適宜
  • ニラ 適宜
  • かつおぶし 適宜
  • カメリナオイル 適量
  • たれの材料 ポン酢大さじ2
  • 酢大さじ1
  • だし汁大さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子は2センチ程度に輪切りにする

  2. 2

    耐熱容器に並べて、カメリナオイル小さじ2をかける

  3. 3

    ラップをしてレンジで5分加熱する

  4. 4

    ニラは軽く茹でて食べやすく切る

  5. 5

    フライパンでカメリナオイル大さじ1を熱し、水分を軽く切った茄子を加えて色よく焼く

  6. 6

    ボウルにタレと茄子、ニラを加え合える

  7. 7

    粗熱がとれたら、冷蔵庫で冷やしかつおぶしをかけて出来上がり

コツ・ポイント

サラッとしたカメリナオイルを使う事で、揚げナス特有の油っぽさが無くなります。

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カメリナオイル
カメリナオイル @bluezur_camelinaoil
2016/10/14 04:55に公開
カメリナオイルはビタミンEやフェノール酸などの天然抗酸化成分が豊富なため、オメガ3オイルながら加熱調理にも使える便利な健康オイルです。また、開封後も冷蔵庫に入れる手間もないため、使い残して捨てる心配もありません。いつもの料理オイルをカメリナオイルに変えるだけで、普段の食事からオメガ3を摂る事が可能となります。カナダのケベック州の農場で丁寧に搾られたカメリナオイルをお試しください。
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このレシピのキーワード

揚げびたし なす ニラ かつお節

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