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茄子とズッキーニとチーズのホイル焼
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茄子とズッキーニとチーズのホイル焼-レシピのメイン写真

茄子とズッキーニとチーズのホイル焼

ちかりん。
ちかりん。 @cook_40051096

夏野菜も摂れてとっても簡単。オーブントースターで焼くので隣でパンも焼けます☆オリーブオイルと白ワインの風味が豊かです。
このレシピの生い立ち
シエロオリーブオイルを使った一品。簡単でとってもおいしい。

夏野菜も摂れてとっても簡単。オーブントースターで焼くので隣でパンも焼けます☆オリーブオイルと白ワインの風味が豊かです。
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茄子とズッキーニとチーズのホイル焼

ちかりん。
ちかりん。 @cook_40051096

夏野菜も摂れてとっても簡単。オーブントースターで焼くので隣でパンも焼けます☆オリーブオイルと白ワインの風味が豊かです。
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シエロオリーブオイルを使った一品。簡単でとってもおいしい。

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材料

2人分
  • 茄子 1本
  • ズッキーニ 1/2本
  • とろけるチーズ お好みで☆
  • シエロオリーブオイル 大1
  • 白ワイン 大2
  • 鷹の爪 1個
  • 塩、ブラックペッパー 適宜
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作り方

  1. 1

    茄子、ズッキーニを厚さ5mmの輪切りにする

  2. 2

    アルミホイルに茄子、ズッキーニを並べ、塩、ブラックペッパーをふりかける

  3. 3

    アルミホイルは材料を包み込むよう器型に成形する。

  4. 4

    3にオリーブオイル、白ワイン、種を抜いて輪切りにした鷹の爪を加えてチーズをふりかける。

  5. 5

    オーブンで火が通るまで焼いて完成☆

コツ・ポイント

どんな野菜でもOKです。きのこやベーコン等入れてもおいしいと思います。冷蔵庫の中の余っている野菜を処分するのにも良いかも♪

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ちかりん。
ちかりん。 @cook_40051096
2010/07/09 06:45に公開
ちかりん独身28歳 !!使ってないけど、栄養士持ってます!! めんどくさがりだから簡単で手抜きな料理ばかりです。 でも、とってもおいしいのだーー!! 適当にカロリー計算しながら作ってます。 http://ameblo.jp/chuppiko/
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このレシピのキーワード

なす ズッキーニ チーズ トウガラシ

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